スタートHACCP【飲食店・食品製造業者向け】セミナー

HACCPはここだけ押さえておけば大丈夫!

スタートHACCP【飲食店・食品製造業者向け】セミナー

飲食店経営・食品製造業を営む事業者様(創業予定の方)、これからHACCPの導入を検討されている事業者様におススメです。

はじめて導入する事業者様向けの内容となっています。

セミナー内容

1.なぜ、いまHACCPなのか

2.今までの衛生管理とHACCPの比較

3.まず、何から始めるの?

4.危険の棚卸

5.どこに目を付けて、何を記録するの?

6.無理のない運用の仕方


参加費

無料 !(よろず支援拠点は国の予算で運営されています)


開催予定 ※開催会場にご留意下さい

【満席】 2021年6月16日(水)13:30~15:00 スタートHACCP【飲食店・食品製造業者向け】セミナー(会場:WEBセミナー)

 2021年6月18日(金)15:30~17:00 スタートHACCP【飲食店・食品製造業者向け】セミナー(会場:WEBセミナー)

講師

松島浩史(まつしま こうじ) 福岡県よろず支援拠点コーディネーター
飲食店プロデュースやコンサルティングを60店舗以上サポート。カフェ、食事業態(和食、フレンチ、イタリアン、中華)、麺業態、居酒屋業態、製パン業、Bar業態など、広範囲を手がけます。 お店のコンセプトに合わせて、様々な引出しの中から無理なく実行可能な処方箋をご提案いたします。6次産業化、食品加工に関する案件の経験も豊富で、加工工程、原価計算、パッケージ、品質検査、食品表示に関しても、詳細にアドバイス可能です!