長続きするカフェの作り方セミナー
行列のできる「隠れ家カフェ」の現役経営者が語ります！
セミナー内容
- どんなお客様を集めたい？イメージの固め方！
・どんなふうに思ってもらえるか（戦略）を決めよう
・どんなお客さまに来てほしいかの決め方 - 誰もはっきりと言わない、月間売上の目安
・目標から見る物件探しのポイント - 提供スタイルの事例
- 困ったときの対処事例
- お客様を呼ぶメンタル、お客様が離れるメンタル
参加費
無料 ！(よろず支援拠点は国の予算で運営されています)
開催予定
講師
則武 展博 福岡県よろず支援拠点コーディネーター
広告関連の仕事をしながら、50万を元手に『公園カフェ Bianco Blanco』を開業。2ヶ月後には行列が並び、TVや雑誌でも取り上げられる人気店に！得意なのは「お金をなるべくかけずに集客や売り上げを上げる方式」を考えること。正解が無いと言われるカフェや飲食店はできることも無限大!開業の戦略と戦術、PR、メンタルコントロールや、メニューづくりなど、一緒に考えていきましょう!!