小さなお店のHACCP導入セミナー(飲食店編)セミナー

2021年6月1日より完全施行開始!

小さなお店のHACCP導入(飲食店編)セミナー&ワーク

許認可更新の際に必要!?毎日記録をつけないといけない!?HACCPの疑問をズバッと解決!

 

ご受講にあたって

●飲食店・キッチンカー・テイクアウト専門飲食店事業を営む事業者様に最適です。

●食品製造販売業(製パン、精肉・鮮魚加工総菜、菓子類製造業、瓶詰加工業等を営む事業者は『小さなお店のHACCP導入(菓子製造業編)』の受講をおすすめします

 

セミナー内容

①HACCPとは何か?HACCP導入の対象者は?

②ことなる2つのHACCP導入

③小さな飲食店がやるべきHACCP対応

④HACCPを導入しなかった場合の罰則は?

⑤実際に作ってみよう!


参加費

無料 !(よろず支援拠点は国の予算で運営されています)


開催予定

【満席】 2021年6月11日(金)10:00~11:30 小さなお店のHACCP導入セミナー(飲食店編)セミナー(会場:WEBセミナー)

【満席】 2021年6月12日(土)15:30~17:00 小さなお店のHACCP導入セミナー(飲食店編)セミナー(会場:WEBセミナー)

講師

古賀 広宣 福岡県よろず支援拠点コーディネーター
新規起業・独立希望者向けに立地を踏まえたターゲット・コンセプト確立、価格設定・テナント選びの支援などを行う。また、食育ソムリエ・野菜ソムリエ・薬膳・幼児食の専門家として、特色のあるメニュー作成のお手伝いを行っております。
得意分野は店舗開業における【起業前準備】と【コンセプト・強みの設定】。